⑨サナギタケ（冬虫夏草) ※栽培物

漢方薬として有名な冬虫夏草に含まれる虫草酸は、血管を拡張し、血流を高め、狭心症や心筋梗塞、血圧降下の効果があるとされています。 焼酎に漬けた商品もある。ダシ色は薄く澄んだオレンジ。香りも、ほのかに甘いクセのない味です。有名なきのこなので食材に使うと面白い。