①コウタケ(香茸)

独特な香りが抜群の高級きのこ

「松茸以上に風味が強く美味」と絶賛される高級キノコ。お祝いの席やお正月などに、おもてなし料理として振る舞われたりもする。ダシ色は黒褐色で味も濃くダシも絶品。天ぷら、スープなど深みのある味がでる。 クリームパスタに和えても良いし、炊き込みご飯も絶品。これぞ天然きのこ。

一味違う風味ダシです。

香り     100
うまみ    100
ダシ色の濃さ 100
酸味     60
甘味     60

100g   4,980円税別

送料別(800円)

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