④黄ポルチーニ(黄金山鳥茸)

「芳香とうま味も特徴」と絶賛

ポルチーニよりも安くて濃いダシが出る。パスタ・リゾット・炒め物など様々な料理にも使われています。

香りと濃さが際立つたダシです。

香り     100
うまみ    80
ダシ色の濃さ 100
酸味     40
甘味     60

100g   1,380円税別

送料別(800円)

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